Atuar como vendedor/representante de produtos gourmet são quase sempre desafiador para o profissional, principalmente no ramo de café, onde deparamos com perguntas como: “Porque seu café é tão caro?”,  “Porque seu café é tão fraco!”,  “Porque seu café é diferente, não é tudo café?  “Pra ser bom não tem que ser arábica?” … e por aí vai. Por isso o vendedor tem que estar sempre bem munido de informações que sejam convincentes o bastante para a efetivação da venda e principalmente o desenvolvimento da expectativa certa no comprador, pois queremos vender para ele sempre.